ENSALADAS RICAS Y SALUDABLES
Cree sus ensaladas en base a variadas frutas y hortalizas para obtener la mayor cantidad de beneficios de los vegetales: nutrientes, fibra y fitoquímicos.
Elija la mayor variedad de frutas y vegetales.

TENGA ESPECIAL CUIDADO CON LOS ADEREZOS:
• Condimente sus ensaladas con aderezos sin grasas o reducidos en grasas.
• Dos cucharadas de mayonesa contienen 150 kcal.
• El contenido en calorías de los aceites vegetales también es alto: 2 cucharadas de aceite utilizadas para condimentar aportan 180 kcal, pero con la ventaja de ser grasas de origen vegetal ricas en ácidos grasos poliinsaturados o monoinsaturados, los cuales tienen un efecto favorable sobre la salud ya que contribuyen a reducir el colesterol sanguíneo y son una fuente muy importante de vitamina E, vitamina con importante función antioxidante.

MÁS VOLUMEN, MÁS SACIEDAD.
Las ensaladas son una buena opción para lograr una dieta de baja densidad calórica, la cual nos ayude a perder peso, satisfaciendo el hambre.

¿QUÉ ES LA DENSIDAD CALÓRICA?
Un plato de alta densidad calórica es aquel que aporta alto contenido calórico en una porción pequeña, lo que se conoce como el típico alimento “engordativo”, en cambio un plato de baja densidad calórica aportará la misma cantidad de calorías pero en una porción o volumen mucho mayor.
Se pueden reducir las calorías consumidas y descender de peso si sentir hambre, eligiendo una dieta con pocas calorías en relación al volumen y peso.
Las ensaladas presentan la ventaja de tener baja densidad calórica, pocas calorías en grandes volúmenes.

¿SON ENTONCES LOS ALIMENTOS DE ALTA DENSIDAD CALÓRICA MALOS?
Una dieta sana incluye tanto alimentos de alta como de baja densidad calórica. Una dieta basada únicamente en vegetales y frutas no cubriría con todas las necesidades de nutrientes. Para lograr una alimentación sana y de baja densidad calórica será necesario incorporar aproximadamente 5 o más porciones de vegetales y frutas al día, sin dejar de lado los alimentos de los demás grupos.
Hay que tener en cuenta que adicionando azúcar y grasas en las preparaciones, se eleva el valor calórico: Reducir las grasas y azúcares agregados se logrará mantener baja la densidad calórica.

TIPS

01. TEMPERATURAS ÓPTIMAS PARA EL ALMACENAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS.

02. ADEREZOS QUE TENÉS QUE PROBAR

03.MANIPULACIÓN EN CASA DE SUS FRUTAS Y HORTALIZAS